Чжен Шань Сяо Чжун

Красный · подкопчённый лапсанг сушонг

$15.24 · за 50 г

Его считают прародителем всех красных чаёв: в горах Уишань лист издавна сушили над сосновыми дровами, и дым стал частью вкуса. Копчёность здесь не грубая — за ней слышны чернослив, сушёный лонган и ровная сладость, а послевкусие остаётся чистым. Заваривайте водой 90–95 градусов в гайвани или глиняном чайнике короткими проливами; с каждой заваркой дым отступает, открывая фруктовую основу. Чай с характером: для тех, кто любит виски, костёр и осень. Если дымные вкусы для вас новость — начните с одной чашки вечером, дальше он сам всё объяснит.

Происхождение

Уишань, Фуцзянь

Фасовка

от 50 г